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行業(yè)新聞

  • 投資200萬開餐廳,連虧5個月,做了這幾個改變,營業(yè)額翻十倍

    在新疆庫爾勒,唐老板是個有著14年 餐飲 經(jīng)歷的老炮。從2004年創(chuàng)立串串香品牌至今,他已經(jīng)有31家店,單店日營業(yè)額輕松破萬。 看到了串串香的成功,唐老板于是想要開拓“副牌”,做客單價更高的火鍋。 本以為有著相似品類基因......

  • 海底撈也“跟風(fēng)”賣奶茶了

    您的位置: 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 企業(yè)動態(tài) 正文 海底撈也“跟風(fēng)”賣奶茶了 許珂 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年06月05日 34 海底撈也開始賣奶茶了! 繼茶飲市場持續(xù)火爆,呷哺呷哺、小龍坎接連賣奶茶后,海底撈也“跟風(fēng)”推出了茶飲產(chǎn)品。......

  • 麻辣速遞鐘鈺喜:4年1000家門店,小品類闖出大世界

    4年開了1000家門店,他保守估計10年內(nèi)開10000家。他說,“我們做的是就業(yè)項目,要讓每個門店都盈利”。 許多人說他“仗義”,這位仗義的創(chuàng)始人選了一個小品類,卻創(chuàng)出了大品牌。 大多數(shù)的餐飲創(chuàng)業(yè)者,尋找創(chuàng)業(yè)門路時,往往奔......

  • 五月火鍋圈大事件

    行業(yè)動態(tài) 中共中央國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》 2019年餐飲新風(fēng)口:三線及以下城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為新一波流量紅利 一批“?被鴯昊鵒思壹遺哦郵芯』鴯尚路緲?“2019年中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”在上海舉行......

  • 涼皮、米皮、搟面皮、烙面皮,到底有啥不一樣?哪種又最好吃?

    作為一枚西北小吃的鐵粉,牛肉面、?烙面、清湯羊肉、土暖鍋、肉夾饃、洋芋卜拉……這些常見或不常見的小吃總能引起我的興趣。尤其是涼皮,它不僅是陜西小吃的代表,在整個西北,乃至整個北方都人氣頗旺,而且與之差不多的小吃......

  • 服務(wù)體系全面云化,辰森世紀與武漢艷陽天戰(zhàn)略合作再升級

    近日,辰森世紀與武漢艷陽天集團達成戰(zhàn)略合作,同時也是自2005年艷陽天和辰森攜手共創(chuàng)15年之后的一次重大升級。此次強強聯(lián)合,艷陽天全面升級辰森云端業(yè)務(wù),加速其智能 餐飲 模式轉(zhuǎn)型落地。 01 多品牌經(jīng)營,亟需標準化管理 武......

  • 菜單3次“瘦身”后,這家餐廳扭虧為盈,營業(yè)額提升40%

    您的位置: 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲管理 經(jīng)營策略 正文 菜單3次“瘦身”后,這家餐廳扭虧為盈,營業(yè)額提升40% 田果 火鍋餐見 2019年06月03日 97 餐廳 菜單 上的菜不少,比附近店的都多,但也都是有顧客點的,但是營業(yè)額就是上不去。 ......

  • 開酸奶屋賣酸奶、燒烤、咖啡……西貝這次又想嘗試什么?

    5月30日,西貝第一家酸奶屋在北京正式開業(yè)——這當然不只是一個賣酸奶的子品牌這么簡單。 這家店什么樣?為誰開?西貝這次又想嘗試什么呢? 在北京東三環(huán)CBD區(qū)域內(nèi),又出現(xiàn)了一家西貝。 三公里范圍內(nèi),這已經(jīng)是第五家——1家......

  • 開售11秒被搶空,火鍋牙膏是如何刺激消費者購買欲的?

    1 火鍋牙膏開售11秒被搶空 近日,小龍坎聯(lián)合冷酸靈推出“火鍋牙膏”,三種辣度的組合搭配,迅速引爆社交網(wǎng)絡(luò),尤其受到年輕網(wǎng)友的注意,市場反饋熱烈。 4月30日,火鍋牙膏首發(fā)預(yù)售3000套,售價29.9元,還未正式上線就告罄;5......

  • 餐飲企業(yè)怎樣留住年輕人?麥當勞中國副總裁給你“劃重點”

    近日,麥當勞中國宣布啟動2019年全國招聘周(5月18日到25日),吸引年輕新一代加入。麥當勞中國預(yù)計2019年全年招聘11萬人, 以支持業(yè)務(wù)快速增長,其中廣州市場2019年計劃招聘1.5萬名員工。截至2019年1月,中國內(nèi)地有近3100家麥......

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