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重構餐飲成本結構，香橙互動助力餐飲進入人工智能時提起香橙互動，可能大多數(shù)餐飲人都很陌生，但是提起人人湘，作為率先走入人工智能的現(xiàn)象級的餐飲企業(yè)，它無大廚、無服務員、無采購員、無收銀員的“四無餐廳”，在行業(yè)內曾引起了不小的震動。 香橙互動正是從人人湘分拆獨立出......
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在美帝，不符合這三大業(yè)務指標難稱餐飲巨頭！眾所周知，對于企業(yè)的發(fā)展，壯大是關鍵。在美國，幾乎所有公司都在盡其所能地拼命成長，力求將自己的品牌打造為全國的精英品牌之一。 那到底怎樣才算成為了這個行業(yè)的精英品牌呢?雖然通往成功的道路各不相同，但業(yè)內專家一致......
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海底撈再發(fā)聲明：鍋我背、錯我改、請廣大民眾監(jiān)督2017年8月28日訊，不知道從何時開始，“勇于認錯，堅決不改”成了搞笑名言。足以看出，一個良好的認錯態(tài)度有多重要。如果用對了時機，甚至有可能掩蓋住錯誤并沒有得到改正的事實。 這兩天，海底撈北京勁松店、太陽宮店有老鼠......
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@餐飲服務商 ：一大批連鎖餐企卡在路上，就等你們了！對于大型連鎖餐飲企業(yè)來說，要形成前廳、后廚、供應鏈、支付等各個環(huán)節(jié)的一體化系統(tǒng)，成為制約其經(jīng)營發(fā)展的一大痛點。 日前，業(yè)內領先的連鎖餐飲軟件服務商餐行?⑻熳有切即锍燒鉸院獻鰨徊秸嫌攀啤⑿⒄梗玫......
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餐飲業(yè)新三板再添新軍，湖南旺府成功掛牌8月22日消息，湖南旺府酒店管理股份有限公司(以下簡稱：湖南旺府)在新三板的掛牌申請獲得批準，并于今日正式掛牌。 公開資料顯示，湖南旺府成立于2006年9月1日，董事長龔建群通過直接和間接合計占股82%，為公司實際控制人。公......
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餓了么百度合并，餐飲人的苦日子來了？昨天，有媒體爆出：餓了么最快將在本周宣布收購百度外賣。 如果消息屬實，外賣平臺三國鼎立時代將會結束，雙雄爭霸時代將要來臨，未來還可能會一家獨大，外賣市場被壟斷只是時間早晚問題。 大品牌外賣笑了，小餐廳卻哭了，一......
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這家餐廳有個性：自己養(yǎng)魚賣，還屢次拒絕風投近日，在杭州西湖利星名品廣場地下一樓，一家名為“漁滄米缸”的餐飲店悄然開張。目前，他們在紹興、寧波、溫州、杭州等地共有16家連鎖店。 “碧水淙淙入海流，錢江千里是源頭，老林密樹皆天趣，原始風光待客游。”錢江源，是......
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僅開業(yè)1年的餐廳憑什么成為美國2017最佳新餐廳？被評為年度最佳新餐廳確實是一件很光榮的事情，特別是只開了一年的新店。國內的餐飲人評價一家餐廳好不好的看法都是3年后還在不在。 相比起來，老外的評選還真的讓人大開眼界。這不，因為一道三明治，美國這家餐廳火了…… 據(jù)......
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麥當勞“本土化”，難道要賣麻婆豆腐？8月8日，麥當勞（NYSE：MCD）宣布，與中信股份（00267.HK）、中信資本以及凱雷投資集團的戰(zhàn)略合作已完成交割。 根據(jù)此前麥當勞公布的協(xié)議，中信集團旗下的中信股份、中信資本控股、凱雷投資集團和麥當勞聯(lián)合宣布達成戰(zhàn)略合作......
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鼎泰豐員工忠誠度高、服務水平強的秘密原因是？鼎泰豐的員工忠誠度高、服務水平強，一直是業(yè)界學習的榜樣。 帶你探秘鼎泰豐的人才管理秘密。 別人眼中的成本，是他心中的資產(chǎn) 對于連鎖品牌，按照常理說，開越多的店數(shù)，總體營業(yè)額越高，品牌總部的利潤也會越高。但是鼎泰豐......
