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偷師探魚、西貝，看餐廳如何玩轉(zhuǎn)互動營銷？社會化營銷時代，“互動營銷”已然成為餐飲界的時髦詞匯，不少餐廳趨之若鶩，然而真正有價值的互動營銷案例卻屈指可數(shù)。 下面，小編將從探魚、西貝、肯德基三個餐飲品牌出發(fā)，看看這幾個品牌是如何玩轉(zhuǎn)互動營銷的？1 探魚：數(shù)......
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CNN評世界街頭美食城市：香港躋身前十，北京也上榜臺媒稱，CNN發(fā)布了一篇《世界街頭美食城市評比》，為全世界擁有最好吃街頭美食的城市作出排名，入選的城市包括歐洲、亞洲、美洲、非洲，香港和北京分別排在第7和第23名。 據(jù)臺灣聯(lián)合新聞網(wǎng)7月17日報(bào)道，這份名單的前十名為：1......
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生鮮超市大混戰(zhàn)，現(xiàn)在連美團(tuán)也加入了7月19日，外賣起家的美團(tuán)開出了一家名為“掌魚生鮮”的超市。該店位于北京博泰國際商業(yè)廣場B1層，經(jīng)營面積2000平方米，店內(nèi)涵蓋了普通社區(qū)生鮮超市應(yīng)有的大多數(shù)品類，此外還增加鮮花和外送服務(wù)。 這家從一誕生就被打上“對標(biāo)......
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權(quán)威榜單：麥當(dāng)勞退步了，星巴克、肯德基落榜了7月20日，美國《財(cái)富》雜志正式公布“2017年世界500強(qiáng)企業(yè)”名單。麥當(dāng)勞（MCDONALD'S)排名第436位，比上一年的420名下滑了16位。麥當(dāng)勞2016年?duì)I收為246.219億美元，比上年下滑3.1%，利潤為46.865億美元。 看來麥當(dāng)勞的形勢不......
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方便小火鍋:餐飲業(yè)的新藍(lán)海?火鍋?zhàn)鳛閲鴥?nèi)餐飲市場中最大的餐飲業(yè)態(tài)，一直深受消費(fèi)者喜愛。方便小火鍋這新突破的出現(xiàn)自然會被看好，雖然還是有人認(rèn)為進(jìn)入這個市場的門檻很高。那么究竟方便小火鍋有投資空間嗎?這新商品的前景又配合市場的趨勢嗎? 不少火鍋......
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首府餐飲業(yè)全面推廣透明廚房
今后，市民在外就餐將看到越來越多的“透明廚房”。7月11日，記者從烏市食藥監(jiān)局獲悉，經(jīng)過去年的試點(diǎn)，“透明廚房”工程將向首府各大餐飲服務(wù)單位全面推廣。 7月11日14時許，在二道橋大劇院餐廳區(qū)等待就餐的程娟發(fā)現(xiàn)，在餐廳......
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餐飲行業(yè)老板需要具備哪些能力？
三年前義無反顧進(jìn)入餐飲行業(yè)（就一小面館）從血本無歸苦苦撐到現(xiàn)在當(dāng)個甩手掌柜，忍不住來說到說到一些。 餐飲是我認(rèn)為最為完美的商業(yè)種類，較低的資金門檻，穩(wěn)定的現(xiàn)金流水，五成左右的毛利率，依靠技術(shù)與服務(wù)實(shí)現(xiàn)價值，像酒......
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很多失敗的餐飲老板，到死也沒明白他輸在：菜品定價很多做餐飲生意不好的老板,總會糾結(jié)于店鋪的選址，裝修特色，菜肴的口味，但很容易忽略一個非常致命的環(huán)節(jié)：定價。 菜品價格定的合理，哪怕菜肴口味70分也能活； 菜品價格不合理，哪怕菜品口味90分，可能也得死。 那么菜品價......
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金錢豹的老伙伴們都不輕松：俏江南淪為賣盒飯的2013年是餐飲行業(yè)的分水嶺，在反腐倡廉背景下，全年餐飲企業(yè)月倒閉率高達(dá)15%，大大小小的餐飲企業(yè)被動走上轉(zhuǎn)型之路，卻發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)型并沒有想象中輕松。除了金錢豹，高端餐飲的另外兩面旗幟——俏江南、湘鄂情都迅速隕落。湘鄂情雖......
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弘毅投資布局全球餐飲？ 和合谷要去英國開店探路中式餐飲和合谷邁出了國際化的第一步。 近日，弘毅投資旗下香港上市公司百福控股發(fā)布公告稱，公司旗下子公司將與和合谷餐飲管理有限公司(下稱“和合谷”)成立和合谷英國分公司。該公司將負(fù)責(zé)和合谷在英國的擴(kuò)展計(jì)劃。 據(jù)悉，......
