紅餐網消息，4月8日，中式面館連鎖品牌遇見小面第400家門店在香港西九龍高鐵站內隆重開業。據悉，這也是遇見小面繼2024年5月在香港紅袋黃埔花園開設首家門店后，在香港地區開設的第六家門店，此前已經在香港開設了五家門店，均獲得了良好的市場反響和消費者好評。

香港，作為國際金融中心，憑借其市場的多樣性和多元化的客戶基礎，成為眾多內地品牌計劃拓展海外市場的理想試驗場。香港西九龍高鐵站店的開業，不僅是遇見小面門店數量突破400家的重要里程碑，更是品牌穩健擴張戰略的關鍵一步，彰顯了品牌在香港市場拓展取得成功后，加速滲透香港市場、布局海外擴張的堅定決心。

遇見小面400店，開啟品牌全新征程

開業當天，香港西九龍高鐵站人潮涌動，國際旅客絡繹不絕，不同膚色的面孔和匆忙的步伐，凸顯了這一交通樞紐在推動經濟文化交流中的重要角色。一走出抵港大廳，“遇見小面”的招牌就映入眼簾，在本次遇見小面400店暨西九龍高鐵站門店開業活動中，遇見小面及港鐵代表相繼為本次活動致辭，頗具新意的剪彩、開業蛋糕和傳統舞獅為本次開幕盛典增色不少，吸引了眾多過往旅客駐足觀看和拍照記錄。品牌高層、關鍵合作伙伴、港澳和內地媒體，各界人士以及眾多消費者匯聚一堂，共同見證了這一具有里程碑意義的時刻。

在慶典儀式上，遇見小面的創始人宋奇分享了品牌的發展歷程和未來規劃，表示對遇見小面在香港發展的市場前景充滿信心，強調遇見小面將繼續堅持品質與創新，為消費者帶來地道的川渝味道。此次開業，標志著遇見小面在國際化道路上邁出堅實一步，未來將攜手更多合作伙伴，共同書寫“中國小面，全球遇見”的輝煌篇章。

隨后，香港投資推廣署助理署長劉智元、港鐵商務總經理劉偉明以及遇見小面的香港拓展經理郭志成分別就雙方的合作事宜和在香港市場的拓展計劃發表了講話。儀式后，遇見小面香港西九龍高鐵店正式開門迎客，眾多旅客在店員的引導下落座，用手機自助掃碼下單，品嘗地道川渝風味。客餐區里人氣火爆，展現了遇見小面的高人氣和消費者對其品質的認可。

多元化店型布局，助力灣區消費提質

香港西九龍高鐵站作為粵港澳大灣區的核心交通樞紐，每日客流量高達7萬人次以上，峰值時更是突破12.8萬人次。遇見小面香港西九龍高鐵站店憑借這一得天獨厚的地理位置，精準服務于粵港跨境客流，為大灣區民眾消費升級提供了新的美食選擇。

與此次落地香港的交通樞紐店不同，遇見小面此前在香港運營的五家門店主要布局于大型居民社區和商業綜合體，涵蓋了街鋪店、商場店兩種主要店型，深度融入市民日常生活，并取得了良好的市場效應和消費者口碑。對于遇見小面來說，香港市場的認可不僅是業績的增長，更是品牌文化認同的體現。

例如，位于九龍城區黃埔廣場商埸的黃埔花園店、位于荃灣區的荃新天地店、位于旺角MOKO新世紀廣場的旺角MOKO店、位于九龍牛頭角道的淘大花園店以及位于黃大仙區慈云山中心的慈云山店。據悉，以上門店營收都符合遇見小面的發展預期，基于對香港市場的發展信心，品牌未來還會在香港開出更多門店。而此次進駐西九龍高鐵站交通樞紐，標志著遇見小面多元化店型在香港市場布局的進一步深化。

關于交通樞紐店的店型布局，遇見小面精準定位在客流量巨大的機場、高鐵站等交通樞紐。目前，品牌門店網絡已廣泛覆蓋北上廣深等一線城市的核心交通要道，包括北京首都國際機場、北京大興國際機場、上海虹橋國際機場、廣州白云國際機場、深圳寶安國際機場、北京西站、廣州南站、深圳北站等。憑借領先的數字化點餐系統和全鏈條標準化運營模式，成功構建了一套高效便捷的服務體系。

以百店為香港市場目標，劍指中式餐飲全球化之路

自2014年在廣州開設首家門店以來，遇見小面憑借其數字化探索，不斷創新產品與服務，贏得了消費者的廣泛喜愛。品牌以“中國小面，全球遇見”為愿景，致力于成為川渝美食的傳播者，將生活的美好帶給更多的人。

 秉承“在一厘米的賽道上，深耕一公里”的鉆研精神，遇見小面在繼承和發揚川渝美食的同時，通過全面的多元化經營模式和完善的后臺管理體系，為中式面館連鎖品牌的標準化發展打下了堅實的基礎，贏得了市場和業界的廣泛贊譽。據沙利文認證，遇見小面的重慶小面、豌雜面及酸辣粉均在2023年中國市場取得銷量第一的成績。在2025中國大消費年度盛典上，遇見小面憑借其穩健的增長勢頭，榮獲“福布斯大消費年度價值品牌”和“沙利文大消費年度影響力連鎖品牌”兩項大獎。這些獎項是基于對全國超過1200家候選企業及8.6萬家門店的綜合評估，包括單店營收、復購率、標準化SOP執行率、區域滲透率等關鍵指標。遇見小面在眾多品牌競爭中脫穎而出，充分證明了其強勁的發展勢頭和行業領先地位。近期，遇見小面還榮登“2025年度面館十大品牌”第二名，進一步證實了其品牌力的持續增長。

從權威獎項的肯定到消費者的好評，這一連串的贊譽為遇見小面在香港的本土化戰略打下了堅實的信任基石，也帶來了發展契機。據悉，遇見小面在2024年6月就擁有300家門店，到2025年4月的400店規模，才用了不到一年時間。而隨著第400家門店在香港西九龍高鐵站的盛大開業，遇見小面將繼續以地道的風味和服務體驗贏得周邊消費者的青睞，以在香港開設100家門店為長遠目標，逐步擴大在香港的市場份額。

立足于香港，這座東西方文化交融的繁華都市，遇見小面高舉“中國小面，全球遇見”的旗幟，作為川渝美食的傳頌者，堅守“把一件小事做好”的價值觀，以一碗熱氣騰騰的面條，溫暖并丈量著世界的每一個角落，讓更多人“不在重慶，遇見小面”，在全球餐飲業中書寫出“中國解法”的生動注腳。