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必勝客首家個性體驗餐廳，風格全變了？必勝客開新餐廳本不是一件新鮮事，但這家必勝客餐廳卻真的是很“新”。 必勝客最近在上海推出了首家個性體驗餐廳，不同以往必勝客給人留下的刻板化印象，包括裝修風格，菜單和服務標準等通通換了樣。 為什么一家傳統連鎖巨頭......
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深圳食品抽檢覆蓋率明年達到香港水平
[摘要] 昨日上午10時，由清溪碧桂園?天譽冠名的第十五屆晶報名人演講周第二場正式開講。 昨日上午10時，由清溪碧桂園?天譽冠名的第十五屆晶報名人演講周第二場正式開講。深圳市創建國家食品安全城市工作領導小組辦公室主任、......
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超級大IP“米其林”公布星級評價，將給餐飲業帶來什么變化？自今年5月，《2017上海米其林指南》雙語版被曝將于下半年面世之后，國內餐飲從業者對于米其林的議論熱潮便一浪高過一浪。 9月21日上午，萬眾期待的《2017上海米其林指南》在上海重磅出爐。首批入選米其林指南的餐廳共有51家。......
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上半年吉林省食品藥品監管局搗毀制假售假窩點10個
[摘要] 對涉嫌犯罪的，及時移送司法機關，建立健全各級公安、食藥監聯動執法機制，嚴懲重處違法犯罪行為。 25日，記者從吉林省食品藥品監管局獲悉，上半年，通過整治力度加大，開展乳制品生產、冷庫凍肉、中成藥生產、藥品經......
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40家門店同時關門！快休閑世界一哥Chipotle怎么了？“快休閑世界一哥Chipotle，幾乎是這個門類定義的奠定者，它曾經的地位無人撼動，Shake Shack們在它旁邊是小后輩，而麥當勞和百勝集團則是被亂棍打死的老前輩。但是2015年，這個品牌遇到了前所未有的大型危機，食物中毒事件引......
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臺灣美食展 飯店業殺很大臺灣美食展 飯店業殺很大
[摘要] 觀光餐旅業年度會展「臺灣美食展」將于8月5日～8日在臺北世貿展覽館一館開展 觀光餐旅業年度會展「臺灣美食展」將于8月5日～8日在臺北世貿展覽館一館開展，由于景氣不佳，觀光飯店今年上半年業績普遍不如預期，飯店業......
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上海1000多冰淇淋店哪家強？這份數據告訴你
[摘要] 這個夏天上海紅色高溫警報持續拉響，40度高溫天，吃冰淇淋的人越來越多，但茫茫大上海，靠譜的冰淇淋店哪里找？下面這份魔都1000多家冰淇淋店數據攻略告訴你！ 這個夏天上海紅色高溫警報持續拉響，40度高溫天，吃冰淇......
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關閉全城飯店“治霾”開錯了方子
[摘要] 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝油煙凈化措施或超標排放的餐飲點，只有“拒不改正”，才能責令停業整治。 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝......
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從風靡一時到隱匿江湖 小肥羊怎么了以2012年為轉折點，在之前的4年里，小肥羊于火鍋業仍然像教科書一般，成為“中國火鍋第一股”、“嫁入”豪門成為肯德基、必勝客的表兄弟，并被寫進各種各樣成功學的案例之中。但最近4年，背靠餐飲巨頭百勝集團這棵“大樹”，......
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義食堂張遠義：一個廚師如何操控品牌完成四次大裂變？9月14日，由紅餐網主辦，刻度信息、柴伙邦、陜菜網協辦的2016餐飲財富智慧分享會在西安舉行。多位陜西本地餐飲大咖參會，上百名餐飲人到會聽講，演講嘉賓從餐飲與大數據、品牌建設、內部管理等方面各抒己見，現場氣氛熱烈，引......
