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連鎖餐飲龍頭湘鄂情 采用多品牌復合菜系多元化[ 摘要 ] 湘鄂情餐飲有限公司產品和品牌采取多元化、差異化的市場策略，因此產品受眾面相對較廣，提高了特色酒樓異地擴張的成功概率。 湘鄂情同 菜品 方面，公司以粵菜、湘菜、鄂菜三大菜系為主，以淮揚菜、魯菜為輔的復合菜......
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大宗交易萎縮 5日連現湘鄂情
[ 摘要 ] 近日來，大盤狀態低迷導致賺錢效應暫失，也連帶地影響到了大宗交易平臺的成交活躍度。 12 月 6 日 ，之前成交甚為活躍的深市大宗平臺，當日僅獨一味（ 002219 ）、伊立浦（ 002260 ）、湘鄂情（ 002306 ）等 3 只個......
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吉野家香港借殼上市估值過高 成餐飲業另類模板
[ 摘要 ] 曾經想要在香港掛牌上市的中港吉野家，近日選擇了在香港借殼上市。 記者日前獲悉，香港合興集團控股有限公司 ( 以下簡稱“合興集團” ) 宣布與 Queen Board Limited( “賣方” ) 訂立收購協議。根據協議，合興以總代......
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法國麥當勞設計新形象 6家餐廳加入試點
[ 摘要 ] 法國的麥當勞餐廳邀請知名設計師為其設計全新的內部形象。活潑的色彩、富有張力的空間設計大受顧客好評。 快餐業巨頭麥當勞邀請法國跨領域設計師 Patrick Norguet 為其法國 餐廳 設計全新的內部形象。與創立之初的設......
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新雅粵菜館推出名廚主理項目
[ 摘要 ] 上海新雅粵菜館 7 日重新開張，推出了一項創新服務，顧客可根據喜好來挑選廚師為自己制作菜品。 就醫看病可以點名找專家，理發美容可以要求有經驗的師傅來操作，現在，“點將”消費之風吹到了 餐飲 界。歷經 8 個月......
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寧波食博會閉幕 成交額大幅上升
[ 摘要 ] 為期 4 天的 2011 中國寧波食品博覽會昨天閉幕，成交額達到 115.1 億元，比去年增長 8.1% 。 5 元錢能買什么？在 2011 中國食品博覽會上，能買到 7 包榨菜、 9 大根萵筍、 2 大包紫貝菜…… 因為覺得夠實惠，寧波市......
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湛江市實施餐飲服務食品安全量化分級
[ 摘要 ] 湛江市將在全市實行餐飲服務食品安全監督量化分級管理，分級管理遵循全程監督、量化評價、動態監管、公開透明的原則。 今年底開始，湛江市民到綻放“笑臉”的餐館用餐，將可以盡情享用食品安全狀況良好的放心飯菜。......
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全球飲食業現并購潮 中國企業迎來商機
[ 摘要 ] 隨著生產成本的不斷攀升，全球食品飲料行業或將迎來新一輪的整合熱潮，包括中國在內全球五分之一的食品飲料業生產商正在尋求并購機遇，以期通過擴大規模提高企業利潤。 中國歷來有 " 民以食為天 " 的傳統， 餐飲 業......
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俏江南張蘭：鼎暉未退出 上市材料已遞交證監會
[ 摘要 ] 張蘭的獨子、俏江南總裁汪小菲和大 S “閃婚”的喜事讓俏江南名聲大振，但隨后，媒體曝光的回鍋油事件、與鼎暉的罵戰以及 IPO 停滯等等，卻讓俏江南顯得有點名不副實。 12 月 3 日 ，張蘭現身上海出席某峰會，其間接......
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味千拉面：工廠將對外開放 向消費者曬骨湯制作
[ 摘要 ] “骨湯門”事件后，味千拉面行政總裁潘慰昨天首次出面回應公眾疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱“以后會慎重，數據要經得起推敲”。 味千拉面：將向消費者“曬......
