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行業(yè)新聞

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    在湖南,走兩步就是一個湘式小炒,人人都在為差異化擠破腦袋。 卻有一家店成為了2019年長沙小炒“黑馬”,賣家常炒菜能排隊兩小時,等位1000桌! 它用“熱炒”突圍“小炒”, 廚師 按秒炒菜,15秒就出鍋,最高日營收12萬!菜......

  • “倒版”麥當(dāng)勞,19年開出10000+家!中國快餐品牌的逆襲

    前段時間,華與華官宣了華萊士的新logo,酷似麥肯的新標(biāo)志果不其然引來了網(wǎng)友的熱情吐槽: 重返鄉(xiāng)村風(fēng),感覺更山寨了,簡直就是“倒”版麥當(dāng)勞! 左為華萊士最新logo,右為麥當(dāng)勞logo “山寨抄襲”、“又土又low”.....自華萊......

  • 人均12元的快餐廳,火了26年,它在一個省開出400家直營店

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  • 每天只賣一種外賣,日售13萬份,年營業(yè)額6億元

    都說外賣難做,而在日本,有這么一家外賣餐企,每天只賣一種套餐便當(dāng),公司創(chuàng)始至今50多年屹立不倒。 一天賣出13萬份外賣,一年銷售額達(dá)到90億日元(約合人民幣5.8億元),而且不過700員工。 它被稱為日本的“外賣大王”! 1 ......

  • 老鄉(xiāng)雞束從軒:不是對的時刻,絕不做品牌擴(kuò)張

    老鄉(xiāng)雞在早幾年就有過走出安徽的想法,但是當(dāng)時時機(jī)似乎還不成熟,可如今這一切都不同了,老鄉(xiāng)雞大聲宣布要大步往外走了。2018年1月,老鄉(xiāng)雞獲得加華資本2億元投資,這引起了餐飲界不小的震動,大家都對這只安徽“土雞”的去......

  • 融合菜賣好不賣座?旺池川菜靠這4招扭轉(zhuǎn)乾坤

    以川菜為底色,以融合為方法,“旺池”嘗試川菜“時尚化”。 但是,“旺池”并不是融合菜。 “融合菜”取百家之長,成為一個美味大接盤。 “融合菜”融合得越好,越?jīng)]有自我。 而“旺池”不同,它以川菜為底色,借鑒其它菜式......

  • 肯德基1.5億,星巴克1億!雙11成餐企“撈金日”!

    雙11,僅8個小時,肯德基的銷售額就突破了1.5億;星巴克當(dāng)日也銷售額過1億! 不僅如此,麥當(dāng)勞、漢堡王、必勝客、真功夫、哈根達(dá)斯等頭部餐飲品牌也都紛紛在雙11當(dāng)天大賣特賣,銷售額均打破去年雙11全天峰值。 發(fā)“飯票”,主......

  • 海底撈開面館啦!1天內(nèi)連收購一家面館和一家中餐廳

    繼上市、斥資1.5億元建智慧餐廳、一有風(fēng)吹草動就能引發(fā)行業(yè)“海嘯”的海底撈,再次掀起了新的風(fēng)浪! 原因是,在過去的24小時內(nèi),據(jù)海底撈(06862)公告顯示,公司與賣方就可能收購事項訂立諒解備忘錄,有意正式收購一家面館和一......

  • 他把烤紅薯開進(jìn)180個商場,28平店最高日營收2.1萬

    “賣紅薯嘍,新鮮熱乎的烤紅薯……” 聽起這熟悉的吆喝,您一定腦海中自動浮現(xiàn)寒冷的秋冬季,大爺大媽站在馬路邊上,從大爐子里拿出一個個熱氣騰騰的烤紅薯。 不過,現(xiàn)在卻有人開始“盯”上了大爺大媽的生意! 把紅薯“西點(diǎn)化......

  • 被預(yù)言活不過3個月,它卻2年開遍全國,湘派烤肉成風(fēng)口?

    您的位置: 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 被預(yù)言活不過3個月,它卻2年開遍全國,湘派烤肉成風(fēng)口? 焦逸夢 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月04日 162 一提起烤肉,大家想到的一般就是日韓烤肉,而它卻找到了差異化,專做湘派烤肉,......

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