[摘要] 無(wú)論是經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)，還是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的內(nèi)陸地區(qū)，都不同程度地遇到了招工難問(wèn)題。勞動(dòng)密集型的餐飲業(yè)尤其嚴(yán)重。雖然員工薪酬、福利都明顯增加，但用工不足的問(wèn)題還是難以解決。

 

  現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各大中小城市，都不同程度地遇到了招工難問(wèn)題。尤其近兩年，“招工難”由“長(zhǎng)三角”“珠三角”迅速“北上”“西進(jìn)”，蔓延到一度被人們認(rèn)為是勞動(dòng)力資源相對(duì)豐富的華北、西北地區(qū)。

　　

  記者近日在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，受物價(jià)上漲、農(nóng)民工就近擇業(yè)等因素的影響，餐飲、建筑等部分勞動(dòng)密集型行業(yè)已首當(dāng)其沖，陷入用工困境。

　　

  “招工難”已逐步脫離季節(jié)性特征，眼下在街頭，邊走邊逛的行人們都會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多店面的櫥窗或門口都貼有一張員工招聘廣告，大多數(shù)廣告都詳細(xì)注明了員工薪酬、福利等情況，一部分廣告還有“無(wú)押金”“包吃住”“獎(jiǎng)金提成”等“充滿誘惑”的附加條件。　

　

  記者近日注意到，隨著年尾的臨近，這類招聘廣告不但沒有減少的跡象，反而越來(lái)越多，隨處可見了。

　　

  11月15日，在蘭州市武都路的一家餐廳里，李老板向記者抱怨：“我們店從今年年初就缺服務(wù)員，現(xiàn)有的服務(wù)員一個(gè)人要干兩個(gè)人的活。招聘廣告在門上也貼了幾個(gè)月了，服務(wù)員的工資從1000元提到1300元，就這，還找不上一個(gè)合適的人。”　

　

  蘭州市甘南路一家快餐店的老板趙林也碰到了這樣的情況，雖然他今年一直在上調(diào)服務(wù)員的工資標(biāo)準(zhǔn)，但店里服務(wù)員的流動(dòng)速度還是非常快，打雜的小工更是沒有干到3個(gè)星期以上的。對(duì)此，趙林顯得很無(wú)奈，“往年工資比現(xiàn)在低，但干活的人還是能招上。今年就不同了，活不累也沒人愿意干。前幾天，我這兒的一個(gè)服務(wù)員還被對(duì)面的美發(fā)店挖走了，聽說(shuō)他們那里也缺人，沒手藝的也要。”　

　

  馬平在蘭州火車站附近的一家酒店從事招聘工作，他所在的酒店客房部員工底薪是1200元，提成另算。“在同行業(yè)中，我們的底薪算是中游水平。但從今年的應(yīng)聘情況來(lái)看，許多人的最低愿望是底薪1800元。”馬平說(shuō)：“要留住人就得加工資，這樣，企業(yè)的成本就在上升，所以，我們只能降低標(biāo)準(zhǔn)招人，比如說(shuō)以前客房服務(wù)人員的年齡限定在20-30歲之間，但現(xiàn)在已經(jīng)改成了20-40歲之間了。”　　

 

  在蘭州從事勞務(wù)介紹工作多年的李先生告訴記者，每年只有在春節(jié)前后才出現(xiàn)的“招工難”問(wèn)題，今年卻一直存在，季節(jié)性缺工正向常態(tài)性缺工轉(zhuǎn)變，尤其是服務(wù)行業(yè)的用工缺口一直沒能堵上。現(xiàn)在普遍缺人的主要還是服務(wù)行業(yè)，包括家政、餐飲、賓館、環(huán)衛(wèi)等。　

　

  多種因素導(dǎo)致“招工難”記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)進(jìn)城務(wù)工人員偏向于選擇每月能正常結(jié)清工資的“短工”，當(dāng)日就能領(lǐng)到錢的“零工”更是受到“80后”、“90后”新生代農(nóng)民工的青睞。

　　

  11月5日，記者在蘭州中心勞動(dòng)力市場(chǎng)遇到來(lái)蘭州打工的秦安姑娘周春梅。她今年高中剛畢業(yè)，和幾個(gè)老鄉(xiāng)來(lái)蘭州快半年了，但一直沒有找到較穩(wěn)定的工作。周春梅說(shuō)：“不到半年，我已經(jīng)換了好幾個(gè)工作，超市、家具市場(chǎng)、飯館、家政服務(wù)都干過(guò)了，但這些地方開出的工資都是1000多元，太少了。現(xiàn)在物價(jià)這么高，每個(gè)月光伙食費(fèi)、房租、水電費(fèi)就好幾百元，根本剩不下幾個(gè)錢，更別說(shuō)給家里寄錢了。”　

　

  王建軍是蘭州市金昌路一家火鍋店的經(jīng)理，他來(lái)蘭州打工已經(jīng)13年了。王建軍說(shuō)：“和我當(dāng)初來(lái)蘭州那時(shí)不一樣，端盤子的活沒人愿意干了，許多打工人員的家庭條件本身就不差，他們更想干一些比較‘體面’的活。”他認(rèn)為，現(xiàn)在的新生代農(nóng)民工都有一定的文化基礎(chǔ)，隨著選擇余地不斷擴(kuò)大，對(duì)就業(yè)環(huán)境、工資待遇和發(fā)展空間有新要求，對(duì)自身權(quán)益也很重視。

 

  目前服務(wù)業(yè)的工資基礎(chǔ)相對(duì)較低和人們陳舊的社會(huì)觀念，都是“招工難”的重要原因。據(jù)了解，農(nóng)民工返鄉(xiāng)就近就業(yè)和創(chuàng)業(yè)也從另一方面“加劇”了城里的招工難。隴西縣勞務(wù)辦有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列惠農(nóng)政策，加大了對(duì)中西部地區(qū)的扶持，使得農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，為大量的農(nóng)民工就近就業(yè)提供了廣闊空間。

 

  這位負(fù)責(zé)人說(shuō)：“如果扣除相對(duì)較低的生活成本，在本地務(wù)農(nóng)加上打工的實(shí)際收入與在城市打工相差并不大。農(nóng)民工有了多元的選擇，不少人便返鄉(xiāng)選擇了就近就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。”

 

  記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“招工難”還有一個(gè)隱形原因，就是農(nóng)村勞動(dòng)力在減少。許多務(wù)工人員向記者反映，自己家鄉(xiāng)以前一戶人家有兩三個(gè)人外出打工，如今大多數(shù)家庭只有一個(gè)人外出打工。

“招工難”與“找活難”并存

 

  出現(xiàn)“招工難”，是我們的人力資源需求大于供給了嗎？“我每天都要買份報(bào)紙，仔細(xì)看上面的招聘信息，但沒有多少活是適合我們干的。”來(lái)自通渭縣農(nóng)村的小鄭說(shuō)。小鄭和幾個(gè)老鄉(xiāng)來(lái)蘭州已經(jīng)半個(gè)多月了，至今還沒有找到較穩(wěn)定的工作。

 

  蘭州中心勞動(dòng)力市場(chǎng)一位工作人員介紹說(shuō)，今年雖然許多企業(yè)招不到人，但也存在許多務(wù)工人員找不到活干的情況。他說(shuō)：“以前勞動(dòng)密集型行業(yè)經(jīng)常招不到技術(shù)工人。而今年招不到普工。原因是這些行業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度都比較大，年紀(jì)大的干不了，年輕的不愿干。所以有許多務(wù)工人員經(jīng)常來(lái)看招聘信息，卻一直找不上適合自己的工作。”

 

  據(jù)了解，“找活難”的人群主要是一些文化水平較低、技能較弱、年齡偏大的務(wù)工人員。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)變，大量的勞動(dòng)密集型企業(yè)開始向技術(shù)型調(diào)整，這直接導(dǎo)致許多勞動(dòng)力無(wú)法適應(yīng)崗位要求。用工供需雙方無(wú)法對(duì)接，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性“招工難”。

 

  有研究人員指出，雖然城市和企業(yè)通過(guò)漲工資來(lái)吸引農(nóng)民工，但城市社會(huì)保障政策難以真正覆蓋到他們，這也削弱了漲工資的吸引力度。特別是在目前嚴(yán)格的戶籍制度下，農(nóng)民工往往會(huì)面臨醫(yī)療、社保、子女上學(xué)等政策障礙，在遭遇就業(yè)沖擊時(shí)難以獲得就業(yè)扶助。再加上高昂的城市生活成本，進(jìn)城務(wù)工人員經(jīng)常會(huì)置身于“不工作就沒錢，工作了卻不劃算”的兩難境地。