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北京 連鎖餐飲 駐店總經(jīng)理

發(fā)布時(shí)間:2012-09-14

北京    連鎖餐飲    駐店總經(jīng)理  

 

發(fā)布時(shí)間:2012-9-14

有效期:30

 

崗位職責(zé):

1.根據(jù)總部的總體發(fā)展戰(zhàn)略,負(fù)責(zé)制定分店各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃,組織并實(shí)施分店經(jīng)營計(jì)劃,并對(duì)經(jīng)營業(yè)績結(jié)果負(fù)全面責(zé)任;

2.根據(jù)總部下達(dá)的年度業(yè)績目標(biāo),組織制定并實(shí)施分店月度、季度及年度計(jì)劃;

3.負(fù)責(zé)分店員工隊(duì)伍建設(shè),做好人員定崗、定編工作,降低人工成本;

4.督導(dǎo)餐廳、廚房、庫房、采購的日常工作,保證各部門高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn);

5.調(diào)查研討餐飲市場(chǎng)狀況,積極與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長一起開發(fā)、研究新菜品,并共同分析營業(yè)成本,采取有效措施加強(qiáng)成本控制,力求降低成本,努力降低費(fèi)用支出,以獲取最大利潤額。

 

任職要求:

1.專科以上學(xué)歷;酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè);

2.具有5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);3年以上大型餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位工作經(jīng)驗(yàn);

3.具有很強(qiáng)的組織管理能力,能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序,并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行;

4.身體健康,工作熱情度高,具備很強(qiáng)的職業(yè)操守。

 

工作地點(diǎn):北京、天津

 

年薪:2030

 

用人單位簡介:連鎖餐企,單體店面積在15003000平米,中檔消費(fèi)。

 

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