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北京 某連鎖餐飲公司 運(yùn)營總監(jiān)

發(fā)布時(shí)間:2012-07-09

北京    某連鎖餐飲公司   運(yùn)營總監(jiān) 

發(fā)表時(shí)間:2012-7-9

有效期:30

 

崗位說明:

1、策劃推進(jìn)公司的運(yùn)營戰(zhàn)略、流程與計(jì)劃,組織協(xié)調(diào)各部門執(zhí)行、實(shí)現(xiàn)公司運(yùn)營目標(biāo);

2、根據(jù)公司目標(biāo)制定營運(yùn)計(jì)劃及可執(zhí)行的行動(dòng)計(jì)劃,追蹤計(jì)劃的執(zhí)行情況,并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé);

3、站在行業(yè)高度,制定和完善適應(yīng)公司發(fā)展速度的營運(yùn)系統(tǒng),并帶領(lǐng)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)落實(shí)實(shí)施;

4、制定運(yùn)營中心各部門的戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)計(jì)劃,協(xié)調(diào)各部門工作,建立和發(fā)展優(yōu)秀的運(yùn)營隊(duì)伍;

5、監(jiān)督管理集團(tuán)下屬各區(qū)域餐廳營運(yùn)工作,定期巡店,對(duì)餐廳工作執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)督指導(dǎo),并為餐廳業(yè)績(jī)負(fù)責(zé);

6、引導(dǎo)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)關(guān)注顧客并超越顧客需要,與餐廳分享反饋意見,通過反饋意見提高餐廳營運(yùn)效益;

7、管理銷售,幫助餐廳提升銷售額和利潤,合理控制成本;

8、完成上級(jí)交待的其他工作。

 

任職資格:

1、十年以上餐飲或酒店工作經(jīng)驗(yàn),五年以上大型連鎖餐飲企業(yè)同等職位管理經(jīng)驗(yàn);

2、具備豐富的現(xiàn)代化餐飲運(yùn)營管理專業(yè)知識(shí),閱歷豐富,視野開闊;

3、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)和進(jìn)取精神,樂于接受各種新事物;

4、具有戰(zhàn)略、策略化思維,有能力建立、整合不同的工作團(tuán)隊(duì);

5、有極強(qiáng)的影響力,目標(biāo)堅(jiān)定,風(fēng)格強(qiáng)勁,擅長開拓新局面;

6、年齡38-45歲。

 

月薪:2-3RMB,雙休,五險(xiǎn)一金

工作地點(diǎn):北京(有出差)

 

企業(yè)簡(jiǎn)介:連鎖餐飲,目前在北京、上海等地有近25家餐廳,主營中餐,特色是烤魚,人均消費(fèi)在80100元左右,單店面積在8001000平米間。

 

 

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