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新“網紅”,小龍蝦冰棍你會嘗試嗎?

發布時間:2019-07-02

仿佛一夜之間,小龍蝦冰棍在網絡流傳。所謂小龍蝦冰棍是在冰棍內有一只完整的小龍蝦。在愛吃小龍蝦的武漢人眼里,這似乎解鎖了一項小龍蝦的新吃法。


在網絡視頻中,有人將小龍蝦冰在冰棍內,由于小龍蝦是紅色,從外觀上看,別具特色,慢慢咬開冰塊,里面小龍蝦顯現出來。在微博上,已經有公眾號開啟了關于小龍蝦的投票:“如果市場上批量生產小龍蝦冰棍你會購買嗎?”截至7月1日13時40分,約27萬人參與投票,其中3萬人想嘗試,24.1萬人稱:“不會,看起來太難下口了”。

對于小龍蝦冰棍,記者走訪江漢區常青路、紅旗渠路與楚口區漢西一路三家大型超市,工作人員均表示未聽說過小龍蝦冰棍。


在小龍蝦的制作上,有一道與小龍蝦冰棍有相似之處的菜肴,名為冰鎮小龍蝦。對于小龍蝦冰棍,武漢商學院烹飪與食品工程學院、食品專家方元法介紹,首先小龍蝦冰棍是否已經批量生產需要進一步了解,但無論如何,食品制作需要足夠衛生。

 

“對于味道,由于人們食用小龍蝦主要吃小龍蝦的鮮味,而冰棍則主要品嘗它的冰甜,將冰甜和鮮融合在一起需要制作后進一步分析、品嘗,現在沒辦法判斷好不好吃。”方元法說。

 

來源:長江日報融媒體.

 

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