北京 某連鎖中餐集團(tuán) 總部總經(jīng)理 

崗位職責(zé)：

1. 在董事長(zhǎng)授權(quán)下，負(fù)責(zé)各店餐飲服務(wù)系統(tǒng)的管理，并保證餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

2. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)督導(dǎo)部的工作，使質(zhì)量得到全面的驗(yàn)證與持續(xù)改善；

3. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)出品部的工作，確保為顧客提供滿意的菜品，并使公司贏得應(yīng)有的毛利。

1. 熟悉有關(guān)政策、法規(guī)，保證企業(yè)合法運(yùn)行；

2. 指導(dǎo)各直轄管理者建立積極、進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)文化；

3. 配合執(zhí)行董事兼人力資源總監(jiān)培育經(jīng)營(yíng)店管理梯隊(duì)人員，使經(jīng)營(yíng)店人力資源得到充分地開(kāi)發(fā)與利用；

4. 指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)店資源配置，保證運(yùn)行與發(fā)展的需要；

5. 評(píng)審經(jīng)營(yíng)店菜品與服務(wù)策略的適應(yīng)性，保證產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)需求且能夠滿足顧客的需求及期望；

6. 推進(jìn)管理者全面目標(biāo)承諾與績(jī)效管理的進(jìn)程，使企業(yè)計(jì)劃性高效經(jīng)營(yíng)；

7. 定期召開(kāi)管理例會(huì)、運(yùn)營(yíng)分析會(huì)、年度戰(zhàn)略會(huì)，使各項(xiàng)工作得到及時(shí)協(xié)調(diào)與落實(shí)，建立一支高效能團(tuán)隊(duì)；

8. 每年做兩次產(chǎn)品更新設(shè)計(jì)，預(yù)計(jì)客人市場(chǎng)；根據(jù)季節(jié)需求，指導(dǎo)出品開(kāi)發(fā)客人喜歡的產(chǎn)品；

9. 指導(dǎo)督導(dǎo)部工作，保證其運(yùn)行有效，使企業(yè)產(chǎn)品與管理得到全面驗(yàn)證，并促成持續(xù)改善；

10. 指導(dǎo)駐店經(jīng)理建立建全流程與標(biāo)準(zhǔn)并實(shí)施；

11. 每月認(rèn)真閱讀財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析經(jīng)營(yíng)情況，階段性調(diào)整經(jīng)營(yíng)方針；

12. 確保各經(jīng)營(yíng)店的投資回報(bào)率達(dá)到預(yù)計(jì)水平；

13. 與地方政府、行政機(jī)構(gòu)保持有效聯(lián)系，為經(jīng)營(yíng)店合法、正常經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)；

14. 完成董事長(zhǎng)交辦的其它工作。

相關(guān)要求：

1、男性，本科以上；

2、同崗經(jīng)歷不低于3年，業(yè)績(jī)突出

年薪：20－50萬(wàn)RMB