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孟 凱 湘鄂情董事長 身家35.6億

發布時間:2013-12-09


    孟凱是誰?北京一家媒體的財經記者當時十分錯愕,趕緊上網去查查這個人,以及這個人的企業——湘鄂情酒樓有限公司。第二天,全國幾乎所有媒體都刊發了一條新聞,關鍵詞都離不開“4張桌子帶來數十億元財富”。

    今年40多歲的孟凱畢業于湖北電力技工學校,1987年頂父親的職到武重當了名車間工人。一年后,他只身南下深圳,在深圳赤灣港務有限公司工作過一段時間,之后到南海糧食公司工作兩年,由一名普通工人做到工程主管,后辭職。1994年,做點小買賣、炒點小股票的孟凱,依舊沒折騰出個名堂來。此間,與湖南妹子周長玲相戀結婚。“按說,孩子老婆熱炕頭,一般人混到這個份上,也就沒什么前途了。但與‘一般人’不同的是,他骨子里有闖勁、有激情、有理想,具體反映到性格上,就是他不甘平庸。”朱時春說,“他有一次陪妻子回長沙探親,孟凱覺得蛇口的湖南、湖北人多,口味重,經常聽到他們抱怨吃不到合口的飯菜,如果到那里開一家湘菜館應該有生意。”“回到深圳后,他拉到兩個朋友合伙,湊了點錢,開了一家名為湘湘菜館的餐館。

    意外的是,意料之中的火爆沒有出現,相反,那幾個出資的朋友抽錢走人,留下孟凱獨自支撐,靠跑車的錢來補貼餐館。后來,孟凱的老爸拿了7萬元資助他開店。那時,蛇口石云路一個居民區有一家廢品回收站要轉讓。孟凱聽說后跑去一看,樂壞了,這個地方位置好。恰好,他的朋友、武昌區工商系統一名姓夏的官員調到了南山區稅務局。在夏的幫助下,他盤下了這個260多平米的廢品回收站,改造成餐館。孟凱個性豪爽,愛交朋友,菜的口味也還過得去,朋友帶朋友,他的店子慢慢變成了湖北人在蛇口聚會的‘根據地’。

    1997年,孟凱的餐廳在原址擴建為1000平米的酒樓,正式打出了“湘鄂情”的名號。第二年,撈得第一桶金的孟凱趁熱打鐵,在蛇口東濱路又開了一家可同時容納千人的大餐廳。

    此時的孟凱,已經開始有意識地建立自己的湘鄂情品牌王國,逐步穩定以湘菜和鄂菜為主打菜系,并在餐廳裝修中突出荊楚文化元素的特色。

揣著200萬闖北京

    1999年,孟凱揣著200萬元到北京開店。湘鄂情在北京的第一家店,地址選在海淀區定慧寺的路邊。原先是一家部隊的招待所,面積不大,300多平方米。孟凱還調整了經營模式,在原來的湘菜、鄂菜基礎上又加入粵菜海鮮,并揉合其他菜系,轉走中高檔路線。試營業一個月后,天天爆滿。他就又租下定慧寺店二層、三層的房產,全部擴建成包房,裝修風格朝著富麗堂皇方向發展,迎合了公務宴請講究面子的心理。孟凱表示,未來十年內,希望湘鄂情達到國內外連鎖店近百家、銷售總額50億元的目標。

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