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微博成餐飲營銷新戰場 微博營銷要有危機意識

發布時間:2011-06-13

 來源:三峽晚報

  新時代的今天微博最紅火,微博作為成本低廉且發展潛力大的新媒體,不少餐飲企業開始看準了微博帶來的營銷商機,當大家還是埋頭于傳統營銷中時,有商機已經走在時代的尖端,將觸角延伸至異常火爆的微博之中。

  多數商家微博猶在深閨

  在6月7日下午,記者通過新浪微博、騰訊微博搜索,發現有11家宜昌的商業、飲食商家建立了相關的微博,但絕大多數的微博都處在初建階段,無論是博文數量還是人氣都處在很低狀態。

  記者6月7日分別點擊了這11個宜昌相關商家的微博,在11個宜昌商家的微博中,只有1個微博被關注數量超過100,大部分被關注的數量只有10~50左右。某餐飲商家的微博擁有人告訴記者,由于才開始嘗試微博營銷,因此目前各方面都才起步。

  成都首現“微博點餐”

  近日,成都某餐館推出了“微博點餐”這樣一項服務,這家快餐店外賣小工張東嘯的微博每天都會準時發出提醒。早上,附近匆匆趕到單位的網站編輯們剛上線,微博就跳出提示:“有木有沒吃早餐的童鞋,在我們這里可以找到醪糟、醪糟湯圓、皮蛋瘦肉粥哦。”快到中午了,微博又會提示:“中午吃飯的時間快到了,肚子餓嗎?”炎熱的午后,博主還會在微博上推銷自家秘制的冰豆漿。有網友在微博上和博主討價還價,希望打折或者免去外賣費。

  “其他快餐店可能現在還沒有重視微博,但微博營銷早晚會普及。”張東嘯表示,下一步,他計劃把微博點餐的做法普及,以后送外賣時會順便留下微博地址,“想點餐,發個微博或者私信就可以,多方便。”

        微博利于品牌推廣

  微博對于餐飲企業帶來了新的商機和未來。   微博是成本最低廉的新媒體,餐企可以在微博中充分發揮其媒體功能,施展魅力,讓別人關注你。根據自己的需求和目的發布自己想要的內容,圖文并茂。企業文化傳播、相關政策的發布、促銷活動的通知、相關文娛或比賽活動預告等等。精準掌握動態,關注值得關注的人。企業應用微博,除了基本傳播,還可以聆聽消費者對品牌的真實感受。消費者和品牌之間的感人故事,經典照片,通過和消費者交流,可以把菜品改進,提高服務質量,利于塑造品牌形象。

  企業開微博有利于企業形象的樹立,吸引消費者群體。有很多企業利用微博進行企業品牌和產品推廣,例如諾基亞、移動、星巴克等等。

  微博營銷要有危機意識

  三峽大學經管學院副教授王瓊海接受采訪時表示,微博最大的特點就是傳播快,如果商家的微博營銷有100人關注,通過這100個“粉絲”傳播后就可能帶來近萬人來關注這條營銷信息,這樣的傳播效果是呈幾何級增長,如果人氣再高上10倍乃至100倍,所帶來的效果那將無可估量。他建議企業和商家在微博營銷起步階段,可以先發動員工以及身邊朋友進行關注,并通過諸如關注有獎等方法來提升人氣。

  此外他還提醒相關企業和商家,微博還應該從營銷延伸到客服、公關等領域,一旦遭遇消費者因質量問題進行微博投訴,或有人發布不良信息,甚至遭遇競爭對手發布惡意詆毀博文時,微博就要及時進行客戶服務和危機公關處理,一旦不利信息傳播開來后就會引來眾多“圍觀”并持續發酵,甚至可能會帶來“滅頂之災”。
 

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