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食藥監(jiān)局:進(jìn)一步推動小餐飲整規(guī) 完善管理規(guī)范

發(fā)布時間:2011-11-03

  

  中新網(wǎng)111 據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息,日前,國家食品藥品監(jiān)督管理局在寧夏回族自治區(qū)銀川市召開全國小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作現(xiàn)場會。會議要求,完善管理規(guī)范、加強(qiáng)績效考核,進(jìn)一步推動小餐飲整規(guī)。

 

  會議指出,一年來小餐飲整規(guī)工作取得了階段性成果,主要表現(xiàn)在:小餐飲整規(guī)思路逐步清晰,小餐飲整規(guī)機(jī)制逐步完善,小餐飲經(jīng)營行為逐步規(guī)范,示范小餐飲的引領(lǐng)作用逐步顯現(xiàn),小餐飲的食品安全水平逐步提升。

 

  會議強(qiáng)調(diào),開展小餐飲食品安全整規(guī)工作是食品藥品監(jiān)管部門有效履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)的需要,是大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念,推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全全面進(jìn)步的需要,是落實(shí)中央加強(qiáng)和創(chuàng)新社會管理要求的需要,是推動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任落實(shí)的需要。會議要求各地食品藥品監(jiān)管部門要下定決心,堅定信心,擴(kuò)大試點(diǎn),深入推進(jìn)。

 

  一是要及時上報,爭取支持。各地要對小餐飲整規(guī)工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),向本地政府提出本地小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作報告,積極爭取地方政府更大的支持。二是要擴(kuò)大試點(diǎn),深入推進(jìn)。各地要進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)地區(qū),確保小餐飲單位達(dá)到布局基本合理,設(shè)施基本齊全,制度基本完善,安全基本保障的要求,確保整治工作深入推進(jìn)。三是要完善機(jī)制,鞏固提高。

 

  各地要通過完善管理規(guī)范、加強(qiáng)績效考核、推進(jìn)量化分級管理、做好與示范工程結(jié)合等措施,鞏固小餐飲整頓成果。四是要加大宣傳,營造氛圍。各地要進(jìn)一步加大對小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作的宣傳力度,積極推動小餐飲整規(guī),使社會各界更多地關(guān)心和支持餐飲服務(wù)食品安全工作。

 

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