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肯德基啟動年內三次提價 中洋快餐曲線抗通脹繼 9 月底上調漢堡類產品價格后，肯德基從上周六開始又啟動新一輪的調價，這已是其年內第三次漲價。 在原材料成本已經處于歷史高峰的大背景下，為了避免消費者對頻頻漲價反感，快餐行業“曲線”抗通脹的路線隱現。 啟動年內第......
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國際美食節七項餐飲大獎驚艷出爐
前三天就有 55 萬人走進美食節，吃掉 110 噸毛肚，銷售額高達 10.1 億！昨晚，熱辣火爆的美食節持續高溫，第五屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨中國（重慶）國際美食節頒獎晚會在巴南區政府行政中心 3 號大禮堂璀璨上演，“ 20......
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海底撈賬單貓膩多 超五星級服務被指名不副實
[ 摘要 ] 海底撈的服務是不是有傳說中的那么好？近日，記者以一個普通食客的身份來到位于北京 10 號線地鐵巴溝站附近的一家海底撈火鍋店進行探訪。 “人類已經無法阻止海底撈”這句話雖然帶點調侃，卻顯示了海底撈的超脫地位......
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小肥羊帶動火鍋行業“自然”升級
[ 摘要 ] 全新的企業理念有時會成就一個品牌的巨變。 2011 年 3 月，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司啟動全新廣告語 -- 暢享自然生活，在全面的國際體系標準下鍛造新的企業品牌形象。 在 10 月 23 日舉辦的“ 2011 內蒙古民營企......
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小肥羊帶動火鍋行業“自然”升級
[ 摘要 ] 全新的企業理念有時會成就一個品牌的巨變。 2011 年 3 月，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司啟動全新廣告語 -- 暢享自然生活，在全面的國際體系標準下鍛造新的企業品牌形象。 在 10 月 23 日舉辦的“ 2011 內蒙古民營企......
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美在華餐飲企業應對通脹 推出絕招顯神通
[ 摘要 ] 近來隨著通脹加劇以及對中國經濟的其它擔憂另在華餐飲業經營者壓力增大。各大餐飲巨頭采取針對中國市場的策略，除銷售業績和客流量繼續保持強勁外，盈利能力也繼續呈良好態勢 。 隨著中國餐飲市場的發展，世界餐飲巨......
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麥當勞團購是真是假 消費者被團購網忽悠
[ 摘要 ] 近日，一些團購網在麥當勞團購頁面上打出，“麥當勞嘉年華套餐原價 10 元僅售 4.9 元；原價 25 元的套餐現價 17 元； 23.5 元即享 36.5 元麥當勞超值套餐……” 28 日，麥當勞公共事務部相關負責人表示，麥當勞目前......
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“百勝收購小肥羊”暫未通過 反壟斷審查延長60天
[ 摘要 ] 小肥羊表示公司私有化的收購方百勝已接到商務部反壟斷局的通知，將相關收購的反壟斷申報審查期延長 60 天。 小肥羊餐飲今日表示，公司私有化的收購方百勝已接到商務部反壟斷局的通知，將相關收購的反壟斷申報審查期......
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中國廚藝表演培訓團在印尼首訪成功
[ 摘要 ] 10 月11 日 至18 日，由中國海外交流協會組派，福建省海外交流協會承辦的 “ 文化中國中華美食 ?? 中國海外交流協會赴印尼廚藝表演培訓團 ” 訪問雅加達和棉蘭取得圓滿成功。 廚藝團由福建省海外交流協會副會長鄭惠......
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昆明將出臺餐飲業新規 就餐不用再繳1元餐具費
菜品是否安全衛生、自帶酒水如何收取服務費、在餐廳遺失財物誰來負責、心愛的小型寵物能否進入餐廳 …… 這些都是長久以來困擾市民以及餐飲企業的問題。為了更好地處理好這些環節，昨日，昆明市商務局組織進行了 “ 昆明市餐......
