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百佬匯之張?zhí)m：俏江南不做家族企業(yè)來源：網(wǎng)絡 編輯： mw 餐飲業(yè)屬于體驗式消費，可以帶動零售業(yè)的發(fā)展，今天我覺得餐飲行業(yè)沒有沒落，反而正在崛起，被人更加關注。因為餐飲行業(yè)默默無聞了幾十年，現(xiàn)在有人愿意把這個行業(yè)做好，并且真的在踏踏實實做事。 我現(xiàn)......
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上海小南國：一桌難求的海派菜肴
來源：網(wǎng)絡 編輯： cy 作為上海首屈一指的連鎖中餐廳，小南國的行業(yè)地位不言而喻，已經(jīng)成為海派餐飲的杰出代表，每天有上萬人來到小南國品嘗美食就是最好的明證。如今小南國也向京城食客奉上美妙絕侖的上海美食！ 作為海派美......
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劉一帆：廚師不能NG，客人只會給一次機會
來源：網(wǎng)絡 編輯： cy 為了吃飯父親讓他學大廚 因為母親是音樂教師，劉一帆從小對音樂很感興趣，還曾想報考誕生大小 S 的臺灣地區(qū)知名明星培養(yǎng)基地華崗藝校。“那時家境貧寒，我爸說讀不起。”做海員的父親給劉一帆指了條路，......
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連鎖餐飲企業(yè)漢拿山獲普思投資
來源 : 網(wǎng)絡 編輯： cy 北京普思投資有限公司對 ChinaVenture 獨家透露，其完成對漢拿山餐飲管理公司（以下簡稱“漢拿山”）的投資。 漢拿山餐飲管理公司是中國領先的以經(jīng)營韓式烤肉等韓餐為主的連鎖餐飲企業(yè)，旗下有漢拿山烤......
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魯菜做強需打造自己的“俏江南”
來源：網(wǎng)絡 編輯： mw [ 摘要 ] 作為 “ 八大菜系之首 ” 的魯菜，為何卻拿不出一道招牌菜？魯菜推廣該何去何從？業(yè)內(nèi)人士指出，魯菜的推廣與山東的文化底蘊有關，現(xiàn)在看來有些過于含蓄了，魯菜想大發(fā)展，必須實現(xiàn)品牌突圍。 ......
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湖城開出第八家老娘舅連鎖餐廳
來源：網(wǎng)絡 編輯： mw [摘要] 9 月 8 日，老娘舅人民路物美餐廳正式對外營業(yè)，作為老娘舅在湖州的第 8 家連鎖餐廳，物美餐廳的開業(yè)宣告老娘舅餐飲模式的創(chuàng)變倒計時正式啟動，湖城首家創(chuàng)新模式的老娘舅餐廳 —— 時代店將于下......
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海底撈將入駐禹洲世貿(mào)商城 明年2月營業(yè)
來源：網(wǎng)絡 編輯： mw [ 摘要 ] 9 月 6 日 ，海底撈火鍋官方微博發(fā)布已簽店信息，證實海底撈在廈門市已簽訂一家店鋪，地址位于禹洲 ? 世貿(mào)商城 B 座四層（臨近火車站）。 據(jù)悉， 9 月 5 日，禹洲地產(chǎn)旗下的商投公司正式與海底......
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自助餐品牌大鱷金錢豹常州開業(yè)
來源：網(wǎng)絡 編輯 :cy 昨天，常州金錢豹大酒店在歷經(jīng)一年的規(guī)劃和設計后盛大開業(yè)，其獨具一格全開放式的國際復合式自助 餐廳 模式，匯集國際 美食 于一家，能滿足不同挑剔口味的各方饕餮。 走進位于湖塘世貿(mào)中心 4 樓的金錢豹......
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張?zhí)m稱餐飲業(yè)正爆發(fā)式增長 俏江南北京擴張
來源：網(wǎng)絡 編輯： mw [ 摘要 ] 昨日，俏江南董事會主席張?zhí)m接受記者采訪時表示，中國餐飲業(yè)沉寂了幾十年，現(xiàn)在到了爆發(fā)式增長的階段， 2011 年 2.7 萬億的產(chǎn)值，到 2015 年會增長到 4 萬億的規(guī)模，餐飲業(yè)存在很大的機會。 9 ......
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廣西餐飲業(yè)發(fā)展：業(yè)態(tài)多樣有更多選擇
來源：網(wǎng)絡 編輯： mwy [ 摘要 ] 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，廣西餐飲業(yè)的規(guī)模越來越大，業(yè)態(tài)也越來越豐富，不僅餐飲業(yè)經(jīng)營者獲得利潤、政府獲得稅收，而消費者也吃到了物有所值的美食、享受到了細致的服務。 “ 北京、廣州的客人來南寧......
